天地情怀（145）一更

　天地情怀（145)

　起风了,尘土飞扬的。

　桐桐站在后园里，用小铲子往下挖，这一片地是特意没浇水的,所以，挖下去半尺，都不见一点水气。这里撒着冬小麦的种子，而今小麦苗都蔫吧了，没收的可能了。

　今秋——旱了！今冬，必是要旱的。

　明春到底如何，如今难料呀!

　桐桐就打发人:“请五公主来。”

　小五来的极快,“最近忙着呢，内阁下了手谕了,叫查一查各地的备灾粮。京城是满库存的，其他各地的奏报陆续到了,我那桌子上都快堆不下了。”

　桐桐就说，“不仅要查备灾粮,还得再继续加大备灾粮的量。凡是无旱情的地方,在原先的量之上,再加一半。”

　这么大的量呀!

　“有备无患嘛!”

　这备灾粮是什么玩意呢？就是各个村子，都得把地里能给吃的野菜,别管是老了,发苦了，还是怎么着的,只要能吃的，都收拾起来,焯水之后晾干。

　这个不费事，就是顺手的事。甚至从猪草里随便挑拣挑拣都出来了。挑拣出来之后,洗干净，在水里一烫，仍在柴房里阴干去吧。

　阴干之后，一家或是交二十斤，或是交三十斤的，交到村里的女官那里。村里再组织人给送到县里。县里有专门的家伙什，能将这些干菜进行高压压制。

　一般是给压制成青砖大小的模样，不只是干菜，里面必须加上麦麸糙米，除此之外，配比一定量的食盐，再有就是鱼粉。鱼粉就是沿海沿江沿河捕捞出来的鱼，每年有一定量的必须烘干。烘干之后磨成粉，每块备荒粮里都配比一定的量。

　鱼粉多了，就多配比一些。鱼粉少了，就少配比一些。

　像是蝗虫这样的东西，收集起来烘干磨粉，朝廷花银子收购的。谁家的干菜菜干有多的，也能跟朝廷兑换食盐家用。

　所以，这几年就是靠着这个法子，筹备备灾粮的。

　这玩意当然不好吃，但肯定能活人命。

　而且，不是没法子，都不会有人乐意吃这玩意。所以，这几年调运这个东西，沿途就没听说遗失过。

　这是桐桐实在弄不出芋头泥砖，却配比出这个东西。这玩意压制好了之后，那硬度堪比砖块，真能砸死人那种。

　真到了断顿要饿死人了，按照口粮配比，一块备荒粮是一个人两天的口粮。村里按照人口往下分。这一块备荒粮加上水搁在锅里熬煮，能煮出来半锅。或是给砸碎了，一顿煮一点。一块足够一个人吃两天了。

　这玩意，桐桐和四爷自己试过，特别难吃，但吃了也饱腹，虽然不耐消化，稍微干点活就容易饿，但这种饥饿是一般人能接受的饥饿程度。扛一个时辰就到了饭点了，其实也还行。

　当然了，也有特殊的备灾粮，便是ru 酪。

　家中有五岁以下孩童的，有七十以上的老人的，每天都定量的ru 酪。

　因此，这些年，跟辽国的贸易，药品换回来的都是ru 酪，以备灾时用。

　日常备灾，是大陈百姓的普遍认知。第一年还有人糊弄事，掺着泥沙就那么弄。

　弄就弄吧，没人管。结果自家受灾了，吃到嘴里了就明白了。这种事谁也别糊弄，谁知道交上去的最后落到谁的嘴里了？保不齐转了一圈就又回来了呢？因此，九成九都是好的。但要是碰上那孬的，怎么办呢？反正有沙土也不是别的，吃不死人就行。

　但也因着朝廷上下重视，也确实是怕闹灾怕的很。

　所以，很多百姓家里人家也存备荒粮。只要又多余的干菜，拿去县城加工一下。压制压制总成吧。地里的泥鳅黄鳝烘干了弄成粉末，便是弄两野鸡烘干成肉干呢，再加点盐，再把粟米炒熟碾成粉末，混在一起压制，条件好的，叫粮食多点。条件不好的，一块砖一把粮食也行。这么做的至少比朝廷的好吃呀！而且，特别耐放，两三年都不带坏的。

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